Scones bagt på grahamsmel, hvor jeg tilsatte revet ost og små cherrytomat stykker...det tager ingen tid lige at samle en scones dej, og man kan putte forskelligt fyld i dejen:
Grove scones: Bland grahamsmel med hvedemel, bagepulver, et par knsp salt og sukker. Tilsæt youghurt, et æg, en håndfuld revet ost og 5-6 cherrytomater skåret i fine tern. Saml dejen hurtigt, tilsæt evt. mere mel hvis dejen er for klistret. Rul dejen lidt tykt ud (ca 2 cm) og stik ud med et glas (9-10 stk). Kom på bagepapir på en plade, dup med lidt vand og drys med grahamsmel.
Bages midt i forvarmet ovn ved 200 grader ca. 14-15 minutter.
Server med røræg el. spejlæg, skinke og ost.
Dej:
1 dl grahamsmel
ca. 3 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 knsp salt og sukker
2 dl youghurt
1 æg
1 håndfuld revet mild ost
5-6 cherrytomater
Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar